0
ресторанов
Ждут вас
0
сетов
Из блюд, которых нет в основном меню
0
блюд
Настоящий вызов для ценителей изысканной кухни
0
день
С 1 по 31 августа Гастрономический праздник нон-стоп

Для настоящих сетоманов

Попробуйте сеты в каждом из ресторанов Maison Dellos: «Кафе Пушкинъ», «Турандот», «Волна»«Фаренгейт», «Матрёшка», «Бочка», «Казбек», «Шинок» – и примите участие в розыгрыше призов:

  1. Незабываемый отдых в Таиланде на острове Пхукет в эксклюзивных отелях Angsana Laguna Phuket 5* и Banyan Tree Phuket 5* в течение 9 дней
  2. Три клубные карты на 3 месяца занятий в сети фитнес-клубов World Class
  3. Два билета на Новогоднюю ночь 2018 в ресторане «Турандот»
  4. Подарочная карта Maison Dellos на сумму 30 000 рублей
  5. Бранч на шесть человек в ресторане «Турандот»
  6. Три приглашения на двоих в Большой театр

Попросите менеджера заведения отметить ваш сет, наклеив стикер в специальный буклет, и не забудьте взять его с собой при следующем посещении наших ресторанов.

цена сета 1850 руб.

Laguna-Phuket-Hori-CMYK
Angsana Laguna Phuket
BTTHPK-Vert-CMYK
Banyan Tree Phuket

Пятизвездочные отели Angsana Laguna Phuket и Banyan Tree Phuket расположены на полуострове с тропи­ческим парком, в центре пресноводной лагуны. Золотые пляжи, бирюзовые лагуны и безупречный сервис ждут вас в этом райском уголке. Здесь созданы все условия для активного отдыха: гольф-клуб, три теннис­ных корта, широкие возможности для занятий водными видами спорта – дайвингом, парусным спортом, греблей на каноэ, виндсерфингом.

Отели располагают великолепными SPA-центрами, где можно пройти курс оздоровительных процедур, основанных на традициях восточной терапии. Превосходные рестораны и бары предлагают богатый выбор блюд тайской и международной кухни. Изысканные азиатские и европейские деликатесы стоит отведать во время морской прогулки на традиционной тайской лодке. Для гостей могут также организовать приватный ужин при свечах в романтической обстановке.

Главный приз фестиваля Set-o-Mania – отдых в роскошных отелях Тайланда.
Проживание, трансферы и трехразовое питание включены.

Для клиентов и партнёров Maison Dellos курорт Banyan Tree Phuket предоставляет скидку 20%, а Angsana Laguna Phuket – 10%.

Оставьте свой e-mail, и мы отправим вам секретный код:

Сет от ресторанов

«Кафе Пушкинъ»

Сет №1
Ресторан «Кафе Пушкинъ» Сет №1

Салат из овощей, запечённых съ мёдомъ и тимьяномъ, в сочетании с козьим сыромъ

Баранья лопатка, томлённая в сливовом соусе, с картофельнымъ ризотто

Гранд-эклеръ, начинённый ванильным и шоколадным кремомъ

Сет №2
Ресторан «Кафе Пушкинъ» Сет №2

Оливье с жареными белыми грибами и ли­сичками

Пельмени с морепродуктами под раковымъ соусомъ

Крем-брюле из халвы с мороженымъ и шоколаднымъ соусомъ

«Турандот»

Сет №1
Ресторан «Турандот» Сет №1

Салат с фенхелем, козьим сыром и айвой

Нежный кальмар с картофельным пюре и томатами со вкусом лайма

Десерт «Кокосовый рай»

Сет №2
Ресторан «Турандот» Сет №2

Тартар из мраморной говядины с топинамбуром и грецким орехом

Перепёлка с киноа и свекольным соусом

Фиалковая панакота

«Волна»

Сет №1
Ресторан «Волна» Сет №1

Салат с мясом камчатского краба, белой спаржей, хрустящим сельдереем, перепелиным яйцом и шафрановым майонезом

Филе трески с осетровой икрой на сливочном сельдерее, картофельным пюре с вялеными томатами, луком шалот, мини-репкой, соусом из азовского криля

Крем-торт с черносмородиновым мармеладом, малиновой пастилой, арахисовым пралине и облепиховым соусом

Сет №2
Ресторан «Волна» Сет №2

Салат с маринованной телятиной, пармезаном, вялеными томатами, печеными баклажанами, картофелем и чипсами из лука

Фермерская утка на сливовой лапше с овоща­ми, карамельным яблоком, фаршированным виноградом и вишневым соусом

Шоколадный пирог с малиновым соусом, домашним пломбиром и свежей малиной

«Фаренгейт»

Сет №1
Ресторан «Фаренгейт» Сет №1

Тако с пряной говядиной

Утка с лазаньей из ржаной муки

Суп из дыни с мороженым

Сет №2
Ресторан «Фаренгейт» Сет №2

Тар-тар из томатов с муссом из моцареллы

Брокколи с кремом из арахиса

Солёная карамель с грушей

«Матрёшка»

Сет №1
Ресторан «Матрёшка» Сет №1

Утиный паштет с инжиром и соусом «Массандра»

Шашлычки из ягнячьей вырезки с дымком

Десерт «Молочные реки, кисельные берега»

Сет №2
Ресторан «Матрёшка» Сет №2

«Трио рыб безмолвных»
(рольмопс из сардины, тартар из нельмы и нерки, копченый сом)

«Сомовий плес»
(хвост сома, тыквенное пюре, свежие овощи)

Ягодный суп
(земляника, малина, базилик, облепиховый сорбет)

«Бочка»

Сет №1
Ресторан «Бочка» Сет №1

Салат с осьминогом и хрустящим фенхелем

Жареный цыпленок корнишон с цитрусовым булгуром

Дынный мусс

Сет №2
Ресторан «Бочка» Сет №2

А-ля террин из сельди с соусом гуакамоле

Свиная вырезка в пряных травах с овощ­ным пюре под соусом из сухофруктов

Трюфельное пирожное с чёрной смородиной

«Казбек»

Сет №1
Ресторан «Казбек» Сет №1

Салат с козьим сыром

Лосось со шпинатом и баже

Тарт из пеламуши

Сет №2
Ресторан «Казбек» Сет №2

Холодный суп из мацони

Ягнёнок с эларджи и ежевичным соусом

Надуги с апельсином и карамелью

«Шинок»

Сет №1
Ресторан «Шинок» Сет №1

Салат с уткой

Домашние колбаски с черникой

Творожный десерт с моченой вишней

Сет №2
Ресторан «Шинок» Сет №2

Салат с анчоусами

Карп, томлённый с овощами

Малиновый мусс с ягодным сыром

При оплате первого сета картой Mastercard – карта Maison Dellos в подарок.
При заказе каждого сета – гостевой визит в сеть фитнес-клубов World Class в подарок.
Комплимент к каждому сету – благородный биттер Beluga Hunting: ягодный или на травах

Генеральный партнер гастрономического фестиваля Set-o-Mania в августе 2017 года – компания Mastercard, мировой лидер среди платёжных систем. Держатели карт Mastercard, помимо участия в основном розыгрыше, имеют возможность получить дополнительные призы и сюрпризы, расплачиваясь картой Mastercard.

При оплате не менее трех сетов в разных ресторанах
Maison Dellos картой Mastercard комплимент на выбор участника.

«Кафе Пушкинъ»
десерт в подарок

«Турандот»
мастер-класс по приготовлению мороженого на азоте

«Волна»
мастер-класс по приготовлению брускетт

«Матрёшка»
блюдо из меню завтраков в подарок

«Казбек»
мастер-класс по приготовлению хачапури

«Фаренгейт»
десерт «Ромашка и арахис»

«Шинок»
ассорти фирменного сала от шеф-повара

«Бочка»
домашний сорбет из чёрной смородины

Крупнейшая в России cеть фитнес-клубов
класса премиум World Class – партнер
гастрономического фестиваля Set-o-Mania

Лидер фитнес-индустрии предоставляет победителям три клубные карты на три месяца занятий в сети фитнес-клубов World Class и дарит гостевой визит в клуб к каждому сету.
При предъявлении карты World Class – карта привилегий Maison Dellos в подарок!
Наслаждайтесь вкусом жизни и будьте в отличной форме вместе с World Class!

Set-o-Mania в Maison Dellos

Итак, что же предлагают шеф-повара знаменитого ресторанного Дома?

Когда перед гостем распахиваются двери ресторана «Кафе Пушкинъ», он оказывается в объятиях прошлых веков. Старинный дворянский особняк всегда рад встрече, и вот уже велят подать к столу особенные блюда по особенному случаю – сеты от шеф-повара Андрея Махова. В первом – Молодые овощи, свекла да морковка, запечены с медом и тимьяном, а поверх – тонкая стружка из выдержанного козьего сыра, Баранья лопатка, томившаяся в сливочном соусе, будет подана с картофельным ризотто, Гранд-эклер порадует размером любителей сладкого. Второй сет не менее хорош: Оливье приготовят необычный – с жареными белыми грибами и лисичками, приправленный домашней сметаной и аспиком, подадут с грибным мороженым. Затем Пельмени с морепродуктами под раковым соусом и, наконец, Халва, а к ней – одноименное крем-брюле, шоколадный соус и мороженое

Выразительные ориентальные ноты в блюдах от шеф-повара ресторана «Турандот» Дмитрия Еремеева задают тон сложносочинённой мелодии фестивальных сетов. Салат с фенхелем и козьим сыром украшает ароматная сладость спелой айвы, вкус Нежного кальмара с томатами  акцентируют ноты лайма, экзотический Кокосовый рай украшают палочки безе, малиновые криспы и свежая клубника. Блюда другого сета – для поклонников европейской кулинарной традиции: Тартар из мраморной говядины подают с топинамбуром и грецким орехом, вкус нежного мяса перепёлки оттеняют киноа и свёкольный соус, а Фиалковая панакота, декорированная свежими ягодами и анютиными глазками, тает во рту.

Целое лето на море или хотя бы один день… Ресторан «Волна» готов пригласить на любое из морей на пару часов: радушное теплое Азовское, пленяющее холодом Белое или упрямое и строптивое Охотское. В одном из сетов гостям подадут: Салат с мясом камчатского краба и белой спаржей, Филе трески с осетровой икрой на сливочном сельдерее с соусом из азовского криля и Крем-торт с черносмородиновым мармеладом и малиновой пастилой. Второй сет для тех, кто пожелал остаться на берегу: Салат с маринованной телятиной, пармезаном и печеными баклажанами, Фермерская утка на сливовой лапше с овощами и карамельным яблоком, фаршированным виноградом и Шоколадный пирог с малиновым соусом, домашним пломбиром и свежей малиной.

В «Фаренгейте» Андрей Красов готов удивлять гостей импровизациями на летние темы: блюда его сетов – это энергичный микс, в котором каждая нота будит фантазию гостей. Хочется немного Мексики? – Тако с пряной говядиной. Ощутить очарование прогулки по жаркому полю? – Утка с лазаньей из ржаной муки. Немного прохлады дремучего леса на десерт? – Суп из дыни с мороженым. Выбор между сетами сделать будет непросто. Во втором сете Тар-тар из томатов с муссом из моцареллы  напомнит о средиземноморских каникулах, а Брокколи с кремом из арахиса и Солёная карамель с грушей позовут в путешествие куда-нибудь в Алабаму.

В этом году в рамках фестиваля Set-о-Mania дебют: сеты от шеф-повара нового ресторана «Матрёшка» Влада Пискунова. Знаток традиций русской кулинарной школы представит на суд гостей Утиный паштет с соусом «Массандра» из крымского портвейна – это холодный пирог, начинённый утиным фаршем, куриной печенью, инжиром и фисташками. Затем прибудут на стол Шашлычки из ягнячьей вырезки с дымком, в маринаде из абхазской аджики и гранатового сока, а к ним – деревенский салат из молодого картофеля и малосольных огурцов. На десерт подадут «Молочные реки, кисельные берега»: нижний слой – из вишни, верхний – из крема на основе сливок, покрытого карамельной корочкой. Другой сет создан для любителей блюд из обитателей морских глубин: «Трио рыб безмолвных» представляет собой рольмопс из сардины, тартар из нельмы и нерки, а также копчёного сома,  «Сомовий плёс» – хвост сома, поданный с подгарнировкой в виде тыквенного пюре и свежих овощей, а на десерт – Ягодный суп из земляники, малины, базилика и облепихового сорбета.

Шеф-повар ресторана «Бочка» Игорь Бедняков, следуя за вкусами постоянных гостей ресторана, в качестве основных блюд сетов выбрал Жареного цыпленка-корнишон с цитрусовым булгуром и Свиную вырезку, приготовленную в пряных травах с овощным пюре под соусом из сушеных фруктов. Однако и  первые позиции не менее интересны: хрустящий фенхель придаст выразительности нежному Салату из осьминога, А-ля террин из сельди выступит в дуэте с соусом гуакамоле. Летние десерты от шеф-повара – Дынный мусс и Трюфельное пирожное с черной смородиной – тают на языке, настолько они нежные.

В путешествие в горы приглашает шеф-повар ресторана «Казбек» Мамия Джоджуа.  К столу для дорогих гостей будут поданы традиционные блюда грузинской кухни, которые в знойные летние дни спасают от жары и дарят путнику силы: Холодный суп с мацони,  Ягненок с эларджи (традиционным блюдом из кукурузной муки и сыра) и ежевичным соусом и Надуги с апельсином и карамелью. В другом сете: Салат с козьим сыром,  Лосось со шпинатом и соусом баже из грецких орехов, а на десерт – Тарт из пеламуши, приготовленного на основе ароматного виноградного сока.

Шеф-повар ресторана «Шинок» Елена Никифорова создала блюда для фестивальных сетов, следуя вековым правилам южнорусского щедрого застолья. Гости смогут  оценить выразительные и смелые вкусовые сочетания, главная роль в которых отдана ягодам. Сочные Домашние колбаски будут поданы с черникой, Творожный десерт – с моченой вишней, Малиновый мусс – с ягодным сыром. Но вначале предложат салаты: в первом сете – с нежным утиным мясом, во втором – с пикантными анчоусами. Поклонники рыбных блюд смогут по достоинству оценить Карпа, томленого с овощами.

Ресторан «Кафе Пушкинъ»
Сет №1
Сет №2
Ресторан «Турандот»
Сет №1
Сет №2
Ресторан «Волна»
Сет №1
Сет №2
Ресторан «Фаренгейт»
Сет №1
Сет №2
Ресторан «Матрёшка»
Сет №1
Сет №2
Ресторан «Бочка»
Сет №1
Сет №2
Ресторан «Казбек»
Сет №1
Сет №2
Ресторан «Шинок»
Сет №1
Сет №2
Оплатите восемь сетов картой Mastercard и получите возможность выиграть одно из «бесценных впечатлений» от Maison Dellos.

«Казбек»
Авторский ужин Chef’s Kitchen на двоих

«Кафе Пушкинъ»
Шампань-завтрак на четыре персоны

«Турандот»
«Утка по-пекински» и мастер-класс по ее разделыванию.

«Фаренгейт»
Бранч в подарок.

«Волна»
Плато из морепродуктов (фаланги камчатского краба, различные виды креветок, устрицы, морской гребешок) с рекомендациями шеф-повара Дениса Филя.

«Шинок»
Традиционный чайный стол с самоваром и сладким, дегустация чая и сбитня по старорусскому рецепту с рассказом про каждый сорт напитка.

«Бочка»
«Плато мясника» в подарок (на 4-х): говяжья вырезка, бараньи ребрышки, колбаски из цыпленка, люля-кебаб, колбаски, свиные ребра BBQ, телячьи языки, говяжьи ребра, запечённые мозговые косточки.

«Матрёшка»
«Гастрономическое путешествие по России с Владом Пискуновым» на двоих: ужин из пяти блюд с напитками.

Партнеры

При поддержке:

Контакты